POZELE PARTICIPANTE---vine Pastele si facem prajiturele!!!

POZELE SI RETETELE PARTICIPANTE

GABITA a scris:

buburuza a scris:: sigur o sa vedem multe bunatati peaici.vin si eu cu o reteta tare usoara de tort diplomat.
5 galbenusuri se freaca cu 5 lg de zahar
6 plicuri de gelatina
1kg lapte fiert si racit
1 kg de smantana(din care se face frisca cu 8 lg de zahar)
zeama de la un compot in care se dizolva gelatina
fructe cat mai multe diversificate pentru compozitie si pentru ornat
blat(optional piscoturi)
se
freaca galbenusurile cu zaharul,se inmoaie gelatina in compot apoi se
amesteca cu laptele(fiert)si se incalzeste la foc mic pana se dizolva
gelatina.apoi se pun galbenusurile frecate cu zahar pe rand,se da
compozitia la rece.
se adauga frisca,fructele asortate,se toarna
intr-o forma .se poate face atat cu piscoturi cat si cu blat de
pandispan.se tine la frigider cateva ore .se poate orna cu frisca si
fructe.
pofta buna

amalia-carmen a scris:: aceasta este reteta:
-un iaurt mare(400g)
-fructe de sezon maruntite
-250 ml frisca batuta
-20 g gelatina alimentara
Se
prepara gelatina astfel:20 g de gelatina se pun in 200 ml apa rece si
se lasa la umflat cca 15 minute,apoi se aseaza la foc mic pana se
lichefiaza.ATENTIE SA NU FIARBA!Se lasa la racit,sau cum zic eu"sa se
stampere".
Se amesteca iaurtul cu fructele,frisca batuta si gelatina.
O
oala suficient de mare se tapeteaza cu celofan si se toarna
compozitia,dupa care se aseaza "capacul",adica blatul de tort sau
piscoturi.
Se da la rece 3 ore.
Se rastoarna pe platou si se orneaza dupa plac!
Eu am aranjat fructe si am turnat gelatina "tortgelee"rosu,dupa care am ornat cu frisca.
SPOR LA TREABA SI POFTA BUNA!

...iar acesta este produsul finit:

...si marele ajutor de bucatar:

cyucy a scris:

TORT A`LA`COCONITOS[/b][/u]

Pentru
crema iti trebuie:-2 pachete crema la rece cu lamaie,400 g lapte rece,1 pliculet
zahar pudra cu aroma de vanilie de dr.oetker.
Pentru glazura iti trebuie: 4
linguri cacao,200 g lapte,4 linguri zahar
Mai ai nevoie de 2 pachete frisca
Olala lichida de 200 g fiecare,4 pachete biscuiti coconitos de 100g,un borcan
dulceata visine(nu neaparat,dar noua ne place pt. ca e putin
acrisoara).
Pregatesti asa:asezi un strat de biscuiti unul langa altul,pe un
platou,torni peste ei glazura de ciocolata calda(ca sa se inmoaie biscuitii)(si
care se face amestecand laptele cu cacao si cu zaharul pe foc mic,mestecand pana
se topeste zaharul),apoi pui alt rand de biscuiti si altul de glazura(3
straturi).Peste ultimul strat de glazura se pune crema(care se face amestecand
pliculetele de crema la rece cu laptele si cu pliculetul de zahar pudra cu aroma
de vanilie),iar peste crema pui un strat de dulceata de visine si peste dulceata
pui frisca.Peste frisca,daca vrei,poti face cu forma speciala(sau cu o punga
ingaurita la un capat) raulete de ciocolata(sau cu lingura,poti picura pe ici,pe
colo).Se serveste a doua zi pentru ca prima zi se lasa acoperita pentru a se
inmuia biscuitii.Este foarte buna si foarte usor de preparat.
POZELE PARTICIPANTE---vine Pastele si facem prajiturele!!! DSC06697

POZELE PARTICIPANTE---vine Pastele si facem prajiturele!!! DSC06697

POZELE PARTICIPANTE---vine Pastele si facem prajiturele!!! DSC06704

POZELE PARTICIPANTE---vine Pastele si facem prajiturele!!! DSC06696

gabi_gino2005 a scris:: Tort diplomat
ingrediente:
5 oua,
40 g gelatina,
400g zahar
1 l frisca,
esenta (vanile lamaie.)
1 kiwi,
1 portocala,
1 cutie ananas,
1-2 mandarine
1 lamaie(zeama)
Frutele
se curata si se taie cubulete, se pun la scurs intr-o sita mai putin
lamaia de la care se vor folosi doar cateva picaturi din zeama
Gelatina se pune intr-un pahar cu sucul din compotul de ananas,
Se separa albusurile de galbenusuri, Se bat albusurile cu un tel, mixer, si se adauga treptat zaharul,
intr-o oala mare se pune apa la fiert,
Se bat galbenusurile cu 200g zahar, se adauga peste galbenus gelatina care trebuie sa fie incorporata in suc, (se umfla),
castronul
cu galbenusurile se pun in apa fiarta si amestecand continuu se fierb
cam 10 min (bain marie), pana se topeste zaharul si incepe sa se
ingroase putin compozitia (initial ea se va subtia la inceput dar apoi
se ingroasa putin). Se lasa putin la racit, Intre timp se bate frisca
(cam 3 sferturi de cutie, trebuie oprita frisca si pt ornat a doua zi),
in frisca se pun cateva picaturi de lamaie, Dupa ce se bate frisca se
aduaga treptat albusurile si apoi galbenusurile care nu trebuie lasate
sa se raceasca complet pt ca se intareste gelatina prea rau si nu mai
poate fi folosita, se aduga esenta si apoi fructele (nu trebuie sa
puneti prea multe fructe ca nu se mai incheaga bn)
toata
compozitia se pune intr-o cratita care inainte trebuie udata bn pe
margini cu apa sa nu se lipeasca tortul, si se pune cam 10-12 ore la
frigider
A doua zi se se rastoarna tortul, si se orneaza
( eu de obicei pun pe fundul cratitei si fructe si cand intorc tortul are mode si mai ajustez putin)
Sper sa va placa!l

g][/img][img][/img][img][/img][img][/img][img][/img]
[img]

anka9mai a scris:: Chec pufos:
250 gr zahar, 6
oua, 1 praf de sare, 5 linguri de ulei, 200 gr faina, cacao, zahar
vanilat.mirodenii (coaja de portocala si lamaie rasa,esena de rom)
Se
separa albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat spuma cu un praf de
sare.galbenusurile se amesteca cu uleiul. Albusurile se bat spuma
adaugand treptat zaharul pana obtinem o bezea tare si mirodeniile apoi
se incorporeaza galbenusul si la urma ploaia de faina. o parte din
compozitie se amesteca cu cacao si se incorporeaza in compozitia alba.
Se baga la cuptor (care trebuie sa fie deja incalzit) si se coace
pentru 40 de minute, pina cind o scobitoare introdusa in mijlocul
checului iese curata. Pofta Buna!

teodorai a scris:: RETETA RAJITURA ALBA CA ZAPADA[/b]

Foi:

10 linguri lapte,10 linguri zahar,10 linguri ulei,1 lingurita amoniac stins in otet,2 oua,sare,faina cat cuprinde

Crema:

1 litru lapte ,8 linguri rase faina,6 linguri rase zahar,zeama si coaja de la o lamaie,200 g unt

Preparare:

Aluatul:

Se dizolva zaharul in lapte , apoi se adauga ouale ,sarea ,uleiul,
amoniacul, se amesteca apoi se pune faina si se framanta un alut
potrivit de tare, atat
cat sa se poata intinde 3-4 foi (depinde cat e tava de mare, ingredientele sunt pentru tava mare de la aragaz)
Foile se coc pe dosul tavi presarate cu faina,SAU EU LE MAI COC SI IN TAVA DAR PUN FOLIE DE COPT PE TAVA

Crema:
Desfaceti faina in 10 linguri de lapte rece, adaugati zaharul. Restul de lapte il puneti la fiert impreuna cu coaja de lamaie.
Cand laptele da in fiert (sa aveti dat focul foarte mic)adaugati toata
compozitia de lapte rece cu faina, amestecand continuu pana ce incepe
din nou sa fiarba.
O lasati sa fiarba pana ce compozitia se dezlipeste usor de vas.
Lasati compozitia la racit, amestecand din cand in cand.A tunci cand se
racoreste, puneti untul (lasat de seara in bucatarie) putin cate putin,
amestecand energic .
La urma se adaugasi zeama de lamaie, esenta de vanilie, rom dupa preferinta.
Se asambleaza prajitura astfel: foaie crema foaie crema foaie.
Bagati tava cu prajitura intr-o punga de plastic si inchideti-o bine la gura.
Puneti tava la rece pana a doua zi cand o taiati in romburi si o pudrati cu zahar pudra.

iassmyna a scris:: ''Prajitura Lili''

ingrediente : pt blat :
-3 oua
-33 linguri faina ( nu cu varf si nici rase )
-30 linguri zahar (rase)
-30 linguri suc de rosii
-1 1/2-2 lingurite de bicarbonat stins in lamaie/otet
-5-6 linguri ulei
ingrediente 'sos':
-2 pachete unt
-2 cani zahar
-2 cani lapte
-1 pachet cacao ( cel de la dr oetker )

se
amesteca ouale cu zaharul, pana la topirea zaharului... se adauga sucul
de rosii si se amesteca putin, se adauga uleiul... se amesteca, apoi se
adauga bicarbonatul si faina... se amesteca bine pan' la omogenizare !
( atentie... depinde de faina folosita... unele sunt mai uscate...
altele mai umede... astfel in cat puneti mai intai 20 linguri si apoi
cate una pana ajungeti la o consistenta asemanatoare checului... putin
mai tare... mai ''elastica'' ) se unge tava ( cantitatea ajunge pt tava
de cuptor ) se coace la foc potrivit cca 30min. ( pana iese scobitoarea
curata )

in timpul in care se coace blatul faceti sosul !

laptele, zaharul, cacaoa si untul se pun la foc pana devin un sos legat... de consistenta unui nectar de fructe
se amesteca in continuu ca sa nu se taie ( adik sa nu se separe untul
de restu' ) cca 15 min dureaza operatiunea, apoi sosul se da la racit
12-25 min !

blatul scos din cuptor se taie dupa 15-30min in
patratele ( marimea o stabileste fiecare ) si se trece fiecare patratel
prin sos si se pun pe o farfurie la odihnit ! se trec toate patratelele
prin sos si cand terminati incepeti sa le rostogoliti prin cocos, nuca,
ciocolata rasa, migdale maruntite... etc. dupa dorinta !

noua ne plac prin cocos si prin nuca !
de fapt sotului ii fac prin nuca si noua ( mie & copiilor prin cocos )

pozele :

[/b][/i][b]si poza cu degustatorii :

am si taiat una in juma' sa vedeti cum e la interior

paul_A a scris:: vin si eu cu poze cu , cozonacul care la noi nu lipseste de pe masa de Pasti

iar reteta este:
1 kg faina, 300 gr zahar, 5 oua, 250gr nuca, 100 gr drojdie, 1 lingurita sare, 250ml ulei, mirodenii,4 linguri cacao,300ml lapte
dintr-o cesca lapte, o lingurita zahar si drojdie se face o maia care se lasa 10 min la crescut.
in
laptele cald ramas, dizolvi zaharul si adaugi ouale batute cu sare.
amesteci maiaua cu compozitia de lapte , apoi se adauga faina,
mirodeniile. se incorporeaza treptat uleiul si se framanta pana se
dizlipiste de pe maini, se lasa la crescut apoi se fac suluri umplute
cu rahat, stafise, nuca dupa preferinta.
se unge cu ou si se dau la cuptor o ora.
Pofta buna

celina74 a scris:: pun si eu o poza cu ce am reusit sa fac ieri....

Negresa

4 oua
1 pachet de margarina
3 linguri cacao
250 g zahar
4-5 linguri de lapte
praf de copt
8 linguri de faina
nuca de cocos (optional)

Se topeste margarina ,se adauga zaharul +cacao ,si se mai lasa sa clocoteasca la foc mic inca 5 minute ..se lasa la racit.
separat se bat albusele spuma ,se adauga galbenusurile.
Din glazura (margarina+zahar+cacao)..se opreste cam o ceasca mai mare ,iar restul se adauga peste albusele batute spuma.
Se mai adauga si 4-5 liguri de lapte,praful de copt si faina.
dupa ce o scoateti din cuptor puneti glazura ramasa si presarati nuca de cocos

elen@ a scris:: am facut si eu chec ieri pentru mâncaciosii mei
CHEC PUFOS:
10oua, 2cani zahar, 7 linguri ulei, 10linguri apa, 2cani faina, esența de rom.
Separ albusurile si le mixez spuma tare cu 1cana zahar si esența de rom

intre timp se face un sirop fiert din 1cana zahar si 10linguri apa și se toarna asa fierbinte peste bezea

galbenușurile se freaca puțin cu sare si uleiul, apoi se adauga in compoziția de mai sus

se amesteca pâna se incorporeaza galbenușurile și adaugam cel din urma ingredient și anume faina

se ung doua forme cu ulei si tapetate cu faina

eunu cronometrez timpul de coacere,stiu când sa-i incerc cu o scobitoare și dak sunt copți si in interior, aceasta iese curata. Intâi dau focul la cuptor mai iute, apoi când vad ca au crescut,micșorez focul sa se rumeneasca si deasupra.

Iar aici degustatorii, pe afara, in aer liber, sa arda caloriile

Fac foarte des aceasta rețeta și mereu imi ies superr,incercați si voi

Marya(moxy88) a scris:: Vin si eu cu ceva dulce,facut cu Dariuta
Prajitura cu nuca de cocos
150 g zahar
4 linguri untura
1 ou
7 linguri lapte sau apa
1 lingurita amoniac
500 g faina
Din toate aceste ingredient se framanta o coca potrivita (amoniacul se adauga stins cu otet)
Se intinde o foaie,dar atentie intindeti-o in tava,caci este cam sfarmicioasa.
Se da la cuptor.
Dupa ce s-a rumenit,se scoate,si se taie.Acum taiati dupa cum doriti,eu o tai cubulete.
Intre timp se pregateste o glazura din :
1 cana zahar
3 linguri apa
2 linguri cacao
3/4 margarina pachet
Se amesteca bine intr-un vas toate aceste ingrediente,dupa care se dau la foc,si se dau in clocot de cateva ori.Se lasa putin la racit.
Figurile rezultate din aluat se dau prin glazura,dupa care se tavalesc prin nuca de cocos (eu am dat si prin nuca maruntita,si ies la fel de bune)